L’aquaponie, une méthode de culture qui associe l’aquaculture (élevage de poissons) et l’hydroponie (méthode de culture sans sol où les plantes sont immergées dans l’eau), gagne en popularité auprès des jardiniers amateurs et professionnels. L’intégration d’un bassin aquaponique dans votre potager peut non seulement optimiser la production de légumes frais, mais aussi contribuer à un écosystème plus durable et autosuffisant. Nous allons explorer les divers avantages de ce système à cycle fermé, comment il fonctionne, les types de plantes et légumes que vous pouvez y cultiver, et les bienfaits écologiques de cette méthode innovante.
Comment fonctionne un bassin aquaponique ?
Un bassin aquaponique est un système fermé où les poissons et les plantes cohabitent de manière symbiotique. Les poissons produisent des déchets riches en ammoniaque, qui sont ensuite convertis en nitrates par des bactéries bénéfiques présentes dans le système du bassin. Ces nitrates servent de nutriments essentiels pour les plantes cultivées dans le bassin.
Voici les étapes clés du fonctionnement d’un bassin aquaponique :
- Production des déchets de poissons : Les poissons élevés dans le bassin produisent des déchets riches en ammoniaque.
- Transformation par les bactéries : Des bactéries nitrifiantes présentes dans le bassin convertissent l’ammoniaque en nitrites, puis en nitrates.
- Absorption des nutriments par les plantes : Les plantes absorbent les nitrates comme source de nutriments essentiels pour leur croissance.
- Retour de l’eau filtrée : L’eau purifiée par les plantes retourne au bassin des poissons, créant un cycle durable.
Ce système permet une culture intensive et écologique, utilisant moins d’eau que le jardinage classique et réduisant/supprimant le besoin d’engrais chimiques.
Une variété de plantes et légumes cultivables
L’un des avantages majeurs de l’aquaponie est la diversité de plantes et de légumes que l’on peut y cultiver. Les conditions spécifiques de l’aquaponie permettent de cultiver un large éventail de végétaux.
Voici quelques exemples de cultures adaptées :
- Les légumes-feuilles : salades, épinards, choux kale, et basilic prospèrent particulièrement bien dans un système aquaponique ;
- Les herbes aromatiques : menthe, coriandre, persil, et ciboulette bénéficient des nutriments fournis par les poissons ;
- Les légumes-fruits : tomates, poivrons, concombres, et courgettes peuvent également être cultivés, bien que nécessitant parfois des supports supplémentaires pour leur croissance ;
- Les légumes-racines : tadis et carottes peuvent être cultivés dans un bassin aquaponique adapté, bien que cela nécessite une attention particulière.
Cette diversité permet d’avoir un potager varié et abondant tout au long de l’année, favorisant une alimentation saine et équilibrée.
Un cycle de nutriments naturels pour mon potager
Le cycle de nutriments dans un bassin aquaponique est le principal intérêt de ce système. Contrairement au potager traditionnel, qui dépend souvent d’engrais chimiques ou non et d’arrosage très réguliers, l’aquaponie repose sur un cycle de nutriments entièrement naturel. En effet, au sein de ce cycle, l’élevage de poissons du bassin va permettre la production de déchets (leurs déjections) riches en nutriments essentiels pour les plantes. Ces nutriments sont absorbés par les plantes, cette absorption permet de purifier l’eau des poisson naturellement.
Ainsi de suite répétitivement sans besoin de manoeuvres du cultivateur/éleveur. C’est un cycle fermé où poissons et plantes s’apportent mutuellement ce dont ils ont besoin. La conséquence bénéfique de ce cycle est la consommation minimisée des ressources (nourriture pour poissons et eau d’arrosage pour les plantes).
Ce processus naturel assure une alimentation continue et équilibrée des plantes, favorisant une croissance saine et robuste sans l’usage de produits chimiques.
Bienfaits écologiques indéniables
Construire un bassin aquaponique permet non seulement de pouvoir avoir ses propres poissons tout en cultivant ses propres légumes et plantes aromatique mais aussi offre plusieurs avantages écologiques dans son fonctionnement. En bref, c’est méthode de culture respectueuse de l’environnement.
Ces bienfaits écologiques sont multiples :
- Conservation de l’eau : les systèmes aquaponiques utilisent jusqu’à 90 % moins d’eau que l’agriculture traditionnelle, grâce au recyclage continu de l’eau dans le système ;
- Réduction des déchets : en transformant les déchets de poissons en nutriments pour les plantes, l’aquaponie réduit la pollution de l’eau et les déchets organiques;
- Absence de produits chimiques : l’absence d’engrais et de pesticides chimiques rend l’aquaponie plus respectueuse de l’environnement et de la santé humaine ;
- Utilisation optimale de l’espace : les systèmes aquaponiques peuvent être installés sur des surfaces réduites, y compris en milieu urbain, sur un balcon par exemple , contribuant à la végétalisation des espaces et à la réduction de l’empreinte carbone de ces environnements.
Intégrer un bassin aquaponique dans votre potager présente de nombreux avantages, tant pour la production de légumes frais et variés que pour la préservation de l’environnement. Cette méthode de culture innovante et durable est une solution idéale pour les jardiniers soucieux de la qualité de leur alimentation et de l’impact écologique de leurs pratiques agricoles.
Chez Alcea eco-paysage, nous réalisons ce type d’installation en accord avec nos valeurs écologiques. Ce procédé autant ludique que pédagogique peut vous être proposé lors de votre prise de contact avec nos services afin d’aménager votre jardin ou balcon.
